2日に分けて、全ての麦を刈り終えました。 今年は、小麦「ミナミノカオリ（強力粉）・農林61号（中力粉）・チクゴイズミ（薄力粉）」・大麦の4種類の麦を作りました。 全部で、3反5畝分の麦を刈りました。
刈った麦は一度乾燥させます。 その後、唐箕（とうみ）という機械を使って麦と麦殻に分けます。
