先日、大分県も梅雨入りしました。 今年は例年よりも早い梅雨入りでした。今年も気候が読めません… 当農園は梅雨入り前に夏野菜の一部を畑に移植しました！ 今回は【ピーマン・ナス】の2種類です。
機械で畑を耕し、畝を作ります。等間隔に苗を植えて行きます。
野菜には色々な効能があります。少しずつ紹介していきたいと思います。
【ピーマン】
ピーマンは栄養価が高い野菜と言われています。特にビタミンが豊富です。
また、疲労回復、高血圧予防、美肌効果があるそうです。
⭐︎当農園のオススメの料理は、ピーマンとジャコの醤油炒めです！
【ナス】
ナスは疲労回復、血管を綺麗にし動脈硬化や高血圧を予防する効果があると言
われています。ナスの皮には、アントシアニンと呼ばれるブルーベリーと同じ色素が含ま
れており、視力の回復効果があるそうです。
⭐︎当農園のオススメの料理は、ナスの煮浸しです！
⭐︎緑ナスは焼きナスがおススメです！
（普通のナスより中がとろっとしてて美味しいです。）
今回の野菜も元気に育つのが楽しみです😊